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【台灣醒報記者黃雅娟台北報導】節能家電每台最多補助2,000元；大客車補助年限由13年放寬至10年，每輛車最高補助223萬元；計程車補助也由7年降為5年，最多補助11.5萬。為鼓勵企業使用高效能馬達，也有每千瓦100~300元的補助。行政院28日推出提振景氣方案，希望擴大刺激短期經濟消費，增強民眾信心。

為鼓勵節能及國人消費，經濟部再次推出節能補助方案。有鑑於去年已將冷氣、冰箱、洗衣機、電視及大型監視器等大型家電納入補助，今年則鼓勵民眾購買能源效率分級標示1級或2級的瓦斯爐及熱水器，每台將補助1~2千元不等，預計補助28萬台，並帶動瓦斯器具銷售28.2億元、相關產業54.46億元產值。

補助期間自102年6月1日起至8月31日止，而收件期間則為102年7月15日起至9月16日止。去年民眾申請熱烈，因補助限額提前用完，經濟部還提前宣布停止節能家電補助措施，希望搶到便宜的民眾今年可要及早規劃、及早申請。

國際實施的馬達能源效率標準，是以IE1、IE2、IE3三種層級區分。經濟部表示，目前我國馬達為IE1+，為鼓勵企業提高節能及效率設備，並達到國內馬達104年能升級至IE2、106年至IE3的效率等級，將推出高效率馬達的補助計畫。

經濟部預計3年推廣60萬千瓦的補助效能，每千瓦補助100至300元不等。不過這些馬達必須在國內使用，且每年要有10,000千瓦的總量，才能獲得補助。經濟部評估將能創造馬達業產值達15.6億元、相關產業50億元，未來三年內也可望節電1.2億度。

圖說：行政院推出13項提振景氣方案中，瓦斯爐、公共運輸車輛和高效率馬達都是立即性的補助方案。(瓦斯爐 Photo by金篆 in Flickr)(公車 Photo by Wikinews – Brock in Flickr)

國際中心／綜合報導

1960代中期犯下震驚國際「沼澤謀殺案」（The Moors murders）的英國女殺人魔米拉韓德麗(Myra Hindley )惡靈不散。她那猙獰的臉，日前出現在一個家庭裡的冰箱鏡面上，讓他們全家人都幾乎血液凝固！

44歲、本身是三個孩子的媽的黛比伊文斯(Debby Evans)拍下了這幅(也有可能是光線造成的)靈異畫面。來自英國肯特郡、目前住在西班牙太陽海岸光(Costa del Sol)的伊文斯說：「這是你們吃晚餐時，絕對不想看到的一張臉。」

1960代初，米拉韓德麗結識了從少年犯轉變成搶匪的伊恩布雷迪（Ian Brady），並發展成為戀人。之後，布雷迪對於搶劫銀行已失去感興趣，因為他的性癖好，讓他再轉變成為殺人凶手。

1963年7月至1965年10月之間，布雷迪夥同米拉在曼徹斯特地區藉著誘拐、性侵、虐待等手段，殺害了五名孩童。受害者是年齡介於10至17歲，其中至少4人遭到性侵。

此案之所以會被稱為「沼澤謀殺案」，原因是其中三名者的屍體，先後都是在Saddleworth的沼澤區被發現。米拉韓德麗被定罪後，2002年以60歲之齡在獄中病逝。

要買家電的民眾可得等一等。政府提出振興經濟方案，其中節能家電補助最快在月底推出。只要符合節能規定，一台現省2千元。另外汽機車補貼方面，經濟部次長梁國新表示，現階段以公車、計程車等大眾運輸車輛的補助為主，個人汽機車則不在考慮範圍內。

政府即將在月底推出家電補助方案，以往像這台節能功效達到一級的冰箱，可以補助到兩千塊錢。想買家電的民眾可得等一等，政府振興經濟五箭，最快射出的就是節能家電補助方案。

經濟部次長梁國新：「還在規劃中間，應該很快地，可以跟各位說明。」去年能源局花了21億元補助五個項目，包括冷氣、冰箱、洗衣機等等，但是規定冷氣與冰箱必須符合能源效率一二級，洗衣機指定要國產，顯示器則是要30吋以上，只要符合規定一台馬上現省兩千元。

賣場公關張富堯：「去年兩波政府補助，對於買氣方面我們成長了一倍，今年的話目前還掉了三成左右，我們這次家電方案，在冷氣方面我們有第二件五折的活動。」今年上半年沒補助，賣場業績馬上下滑，為了打破觀望潮，業者只好降價吸客，像是指定冷氣第二台半價或是抽提貨券。民眾：「如果有(節能補助)的話，我應該會等。」夏天電費飆漲，政府祭出補助方案刺激消費，也幫民眾省荷包。

〔自由時報記者楊久瑩、吳亮儀／綜合報導〕時序即將進入龍年，又到了生龍子、龍女的旺季；不過，行政院消保會提醒產婦，產後吃月子餐補身，要注意衛生！

逾九成食材控溫不符規定

行政院消保會日前針對產婦月子餐進行調查，發現問題一籮筐，其中又以業者廚房衛生的瑕疵最嚴重，除生熟食混置、把食材堆置馬桶旁，廚房內還出現蟑螂亂竄、老鼠籠待命，甚至出現發霉待烹調的當歸；九成以上的業者食材控溫也不合規定。

根據消保官的調查，新北市汐止的「寶媽月子餐」公司，被發現使用發霉的當歸來烹調月子餐，違反食品衛生管理法，但該公司員工昨日說「發霉的（當歸）並沒有使用，使用的都是新鮮的」；新北市的「喜樂保母」被發現冷凍櫃放廁所；另外，新竹市的「幸福坐月子外送」蟑螂亂竄，以及台南市的「馨禾馨月子餐」置放老鼠籠，二家業者環境衛生不佳；前述四家業者經當地衛生局複查之後，已經改善，符合規定。

消保會建議消費者，訂購月子餐之前，除了比價、試吃，還得了解退貨權益，最後實地了解月子餐業者的廚房衛生狀況。

當歸發霉藥效失 形同廢材

基隆長庚醫院中醫師林東毅指出，當歸發霉，藥效都已消失，就等於吃下一塊沒有營養的發霉食品，有害無益。

消保會消保官組組長吳政學說明，日前鎖定國內七縣市、三十二家業者提供的產後護理餐飲（月子餐）進行調查，儘管當歸及杜仲等中藥材含重金屬規定符合標準；不過，產婦食用與病人治療程度畢竟不同，已建議衛生署全面檢討月子餐的中藥重金屬限量標準。

根據調查，坊間月子餐的價格，從二萬到十萬元都有，食用時間從半個月到一個月；產婦坐月子期間，幾乎餐餐依賴業者供餐，另搭配月子水飲用。

月子水 未來應列聯合稽查項目

調查發現，逾八成八的業者使用台灣菸酒公司所生產的酒品烹調，抽驗亦都符合衛生標準，關鍵在於四成四酒精濃度與標示不符；為避免業者以劣酒製作月子水等產品，已建議衛生署及財政部將月子水納入聯合稽查。

消保會稽查發現許多業者廚房堆置的月子水外觀像礦泉水，產品既無標示有效日期，也未標品名；至於冷凍庫內則發現許多業者放置已結冰的月子餐，同樣無法判斷安全期限，都有待衛生署再要求業者改進。

最令人憂心的是廚房衛生管理，除了發霉食材照用不誤，還有業者因為空間太小，將廁所當廚房，冷凍櫃就放在馬桶旁；另有業者號稱自己的中央廚房取得認證，食材品質卻良莠不齊，消保會已建議衛生署檢討現行ＨＡＣＣＰ食品安全認證機制是否妥當。

另部分業者月子餐訂金收費高達三成，卻無定型化契約可規範，也已建議衛生署研議訂定。

嘉義醃頭分屍案，人在福建的凶嫌中國籍妻子，檢警列為重要關係人，希望她能返台協助釐清案情，今天還有週刊報導，陳二哥妻子因為在冰箱內看到死者頭顱，擔心遭到滅口，才倉卒逃離台灣返中，但檢方對此不表示意見。

週刊聳動標題，「冰箱裡的人頭在瞪我」，報導陳二哥中國籍妻子，3月4日整理冰箱，聞到發臭醃肉味道，打開一包打死結的塑膠袋，裡頭是顆頭顱，眼睛微張看著，當場嚇到全身癱軟，擔心自己被滅口，倉卒在3月6日逃回中國。

鄰居半信半疑，檢方不表示意見，但人在中國的陳二哥妻子，一直都被檢警列為重要關係人，才對媒體透漏嫁入夫家後，丈夫不只曾替妹妹加保，還一度想替自己投保，慶幸自己逃過一劫。

事隔一天改口，相信丈夫沒殺人強調冰箱是空的，態度已經轉變，嫌犯中國籍妻子去年12月30日住進陳家，小姑陳婉婷已經失蹤，3月6日以奔喪為由返回福建。

如果3月4日確實看到頭顱，那麼命案現場就可能在三重住家，檢警除了請中國公安製作筆錄，也盼陳二哥妻子可以儘快回台協助釐清。

響應全球青年服務日(Global Youth Service Day,GYSD)，教育部青年發展署舉辦焦點活動，邀請中原大學青年志工團隊到家扶基金會大同育幼院進行節電檢測，教育部長蔣偉寧今天（26）也到現場感謝青年志工宣導環保節能觀念，並呼籲青年踴躍投入志願服務行列。

國內從民國90年以來就與世界100多個國家同步推動全球青年服務日(4月26-28日)活動，今年以「環保節能」為志工服務主軸，教育部青年發展署特別與中原大學合作，提供北部地區7家社福機構節電檢測及建議，由青年志工示範如何節電，協助節省電費支出，教育部長蔣偉寧也出席家扶基金會大同育幼院的宣導節能活動，與中原大學志工一起示範飲水機、冷氣機及電腦的節電方法，蔣偉寧部長表示，節能減碳對改善氣候變遷很有幫助，感謝青年志工在各地宣導環保節能觀念。

為協助大同育幼院進一步節電，教育部呼籲各界捐贈機械式開關定時器、開關型插座或開關型延長線、電冰箱、電風扇、熱泵熱水器、太陽光電或太陽能等加溫設備給院方，教育部也鼓勵青年積極參與志工服務，只要是12歲到30歲青少年，6到30人組隊，投入社區、環境、文化、科技、健康、教育等各類志願服務，每團隊最高可申請1萬2千元補助，歡迎青年朋友即日起到5月15號前提出申請，詳情可利用青年署（http://www.yda.gov.tw）或區域和平志工團網站(http://gysd.nyc.gov.tw)查詢。

圖為：教育部長蔣偉寧（後排中）與中原大學志工團隊合影。

陽虛體質者的體內環境如同「冰箱」一般，中醫師楊素卿指出，體內熱能不足的人，通常怕冷，如果體質偏虛冷又胖，一般屬虛胖，平時可用數片黃耆泡茶；如屬瘦而虛，則建議使用人參片泡茶。

楊素卿醫師指出，陽虛者睡眠淺，容易醒，建議喝些黃耆茶、人參茶，改善循環，自然睡得更好。陽虛者喝人參茶，可準備紅參10克，生薑片，龍眼肉10克煮成茶飲後飲用。

如果屬氣虛、中氣下陷典型表現就是無精打采，面色蒼白、有氣無力，舌質淡、瘦弱或虛胖，肌肉鬆軟無力；患者再配合醫師脈診，多可確認病況。這類患者還常見的兼症包含內臟脫垂、皮膚鬆弛、慢性腹瀉、消化不良、脹氣，食慾不振等。

傳統醫學所談的陽氣，一部分指人體生理功能及能量，中醫師指出，氣虛的人最容易手腳冰冷、虛腫、虛胖，還可能小腹突出，這類體質者比較需要補氣補陽。

衰老或長期運動不足、疲倦過度、緊張的人都是可能出現氣虛、陽虛問題的高危險群，人體的陽氣虛弱，體內生理功能無法發揮，就會產生寒象。

陽虛體質者不妨適度泡腳。楊素卿表示，可準備薑粉2茶匙、桂枝20克，置入溫度適中的水中，可使泡腳感覺更溫暖。

虛寒者將腳浸泡在溫熱的水中，直接刺激經絡穴位，改善氣血循環，搭配薑粉、桂枝，溫暖效果更佳。醫師多建議，浸泡時間約15分鐘即可，最多不宜逾半小時，溫度要適中，不能太燙，大約在40~42度間。泡完用乾淨溫水浸泡沖淨，擦乾即可。一旦足部皮膚有明顯傷口、潰爛，必須先治療痊癒後再考慮浸泡。

泡腳的水位高度最好超過腳踝一些，泡腳相對比泡澡安全，全身浸泡雖可祛寒，但不是人人都合適，像高血壓、心臟病、孕婦或糖尿病病患，浸泡全身或半身都要小心，不妨改以泡腳活絡氣血，同樣具有溫暖的益處。

神經病變的患者容易因感覺較遲鈍而不慎泡得過久，增加皮表受傷風險，所以一般不建議有神經病變的糖尿病患泡過久，水溫除了以溫度計測量，最好有人幫忙測試，每泡15分鐘，就要休息，避免泡過久，造成皮膚損傷不適。

中國時報【林淑娟╱綜合報導】

藍正龍、楊謹華15日出席中視《幸福三顆星》北京記者會，愛耍酷的藍正龍大轉性，全程展現紳士風度還妙語如珠，被問廚藝雙關語自誇：「我很會『炒飯』，從13歲就會了！」尺度更大開，「在廚房有親密行為，會選在最方便的冰箱旁，因為工具很多！」

拿手菜糖醋油條

他曾賤嘴說楊謹華是馬臉，昨變成「甜嘴哥」，讚楊是「18歲少女」，因為每次拍完吻戲，她的臉都超紅，有一次直接親她，她還愣住不動，藍說：「妳死了喔？」楊說，他就是愛搞笑，私下超愛捉弄她。被問合作過的藍正龍、阮經天、吳建飛等人中誰是最佳老公？她說：「藍正龍！他是標準的居家好男人，燒得一手好菜，會做Pizza、熬湯，還有拿手的糖醋油條呢！」

想生子逗爹開心

主持人問藍正龍：「如果和另一半在廚房有親密行為，會選在冰箱、爐灶還是飯桌？」他幽默說：「當然是冰箱，因為功用很多，地震時可躲進去，渴了可以喝飲料，而且工具很多！」

《幸福三顆星》３月18日在中視播出，楊謹華說為了反串角色跟藍正龍學了男生動作，例如走路外八，藍反駁：「我是因為扁平足才走路外八好嗎！」藍說兩個姊姊已結婚生子，每次家族聚會看到爸爸疼愛外孫，就讓他動念結婚，想快生個孩子讓老爸開心。

你知道水果也會感冒嗎？你知道水果買回家要散熱嗎？水果人人都愛吃，如何正確保存卻不一定人人都知道！

這情景是不是常在你家出現──週末赴大賣場水果大採購，回家後就一股腦地全部塞冰箱，還要三不五時把冰箱中一些發爛、發霉的水果清出來，不僅浪費金錢也浪費食物......。「水果保存」看似簡單，但如果想要吃到新鮮又風味良好的水果，你一定要學會如何正確保存。

水果其實會呼吸

從市場買回來的水果仍然是一個有生命的個體，所以會繼續進行「呼吸作用」與「蒸散作用」。食品工業發展研究所研究員陳如茵表示，所謂呼吸作用是水果為了維持生命所需，採收後仍會繼續分解消耗自身的養分、以產生能量、維持活力，而且，如果呼吸作用愈強，消耗體質則愈多，水果就會愈快變質。水果也會進行「蒸散作用」，即水分逐漸從果皮表面逸散而去，一般而言，水果的水分約占80%?90%，可見蒸散作用愈強，水分就會散失得愈多，外觀品質則會變得愈差。

此外，部分水果（如蘋果、梨、芒果等）成熟時會產生「乙烯」，乙烯是一種植物荷爾蒙，是無色無味的氣體，它會加速水果的成熟和老化，如果存放水果的溫度愈高，乙烯的釋出也會愈多，則會影響水果的品質。

綜合以上水果的特性，可得知存放水果的重點就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的產生，並且要注意微生物的滋生。所以，消費者買回水果後，最常使用的保存法就是──塞冰箱，冰箱中低溫環境的確可達到上述目的，延長水果保鮮，但是，不是所有水果都適合冷藏，陳如茵表示，有些水果會發生寒害（chilling injury）或稱低溫障礙，放置溫度不能太低，很多熱帶水果屬於此類，如香蕉、芒果等。有些水果則無此現象，就可以放置在較低的溫度環境下，多數溫帶水果屬於此類，如蘋果、桃等。

冷藏還是放常溫？沒有標準答案

水果本身就有先天貯存期的限制，而貯存條件是否良好，也會對貯藏期造成影響，但每種水果適合的貯放溫度不太相同，所以，溫度就是其中關鍵條件之一。

然而，家中的冰箱和商業冷藏庫不一樣，只有單一庫體，冷藏溫度要符合大多數存放食品的要求，所以一般建議設定在4℃?5℃，雖然該溫度並不能適合所有蔬果，對多數食品而言，卻是很好的週轉條件。若冰箱未提供溫度顯示的功能，最簡單的方法就是利用溫度計測量監控冰箱溫度，然而冰箱冷藏室的溫度會因外面溫度而變化，也會隨放進食品的量而有所改變，所以須酌量調整冰箱的設定。

王留公農業產銷基金會副管理師李積錦表示，相信多數民眾都不瞭解、也無法牢記各種水果的適合溫度，所以，大原則是溫帶水果適合冷藏，熱帶水果（如香蕉）放常溫、陰涼通風良好的地方即可，冷藏反而會因寒害使得果肉變質，以香蕉為例就會外表變黑，果肉變爛。

但是她提醒，尚未熟透、無法馬上食用的水果也不要馬上冷藏，否則會變成俗稱「啞巴」的狀態，也就是水果會因為低溫寒害而持續處於未熟狀態，就算移至室溫，也是很快就會腐敗。以酪梨為例，要等到外皮轉為黑色才是成熟，如果在綠皮時就放冰箱，它不會再熟透，就算從冰箱取出移至室溫來補救，它的口感也已經變得不好，且很快就會腐爛。

水果買回家後，要盡早回復購買時的狀態，例如購買時水果是冰冰的，表示經冷藏過，則買回家之後就要盡早放冰箱，如果是在常溫下購買的，則等散熱、水果成熟了再冷藏。李積錦表示，夏天尤其要注意水果散熱的問題，否則水果會因無法散熱又馬上處於低溫環境而受傷。

要包紙還是塑膠袋？

冷藏水果時，降低環境溫度及保持濕度是貯藏水果的關鍵。水果如果未經處理就放冰箱，會產生失水問題。陳如茵表示，家用冰箱並無濕度控制，放進去的食物很容易脫水，從水果是否豐盈飽滿就可判別。所以，放進冰箱的水果最好以塑膠袋包裹，以免於貯放時失水。

紙有吸水作用，水果在進出冷藏庫時，因為溫差關係，於水果表面有凝結水的現象，這些凝結水不利於水果貯存，所以，用紙包裹有利於吸收凝結水，表皮較嫩的水果先用紙包裹，再以塑膠袋包裹，是為了避免凝結水對表皮的傷害，有些會發生寒害的蔬果也常會先用紙包裹，因為寒害造成表皮抗力薄弱，如此可降低凝結水造成的傷害。

多數民眾已因為油墨的關係，而不再選用報紙包裹，家事達人陳映如建議，可使用速食店提供的紙袋來調節濕氣，外面再加一層塑膠袋，既無油墨問題，且紙袋是立體的，可節省冰箱空間。

李積錦則提供更方便的「塑膠袋戳洞法」，也就是只用塑膠袋裝水果，重點是要戳幾個小洞讓水果呼吸，就像超市販賣的水果，也會在其外包裝打上數個小洞，就是方便消費者買回家可直接冷藏。

但「體積龐大」的水果，該如何存放才能節省空間呢？陳映如說，像夏天是西瓜盛產的季節，許多人會將吃不完的西瓜用保鮮膜覆蓋後冷藏，會比切塊的不易變質。但是她提醒，保鮮膜最好不要直接接觸食物，所以，她還是會將西瓜切塊後裝入保鮮盒，盡早食用，確保食用的安全性。一般來說，水果整顆冷藏的儲藏期較長，一旦切成小塊後，組織已遭到嚴重破壞，容易孳生微生物，則貯藏期明顯變短，僅剩數小時或數天而已。處理切塊水果時，更需注意砧板、雙手的衛生條件，以免水果受到污染。

而像柿子、水蜜桃、酪梨等質地很軟的水果，陳映如建議，可以仿效攤販用塑膠網袋來保護水果，一顆顆套住後，再放到保鮮盒中，以免碰撞到其他食材。李積錦也認為，家事新手可以多請教婆婆媽媽或水果攤老闆的經驗，也可以自行觀察水果行存放水果的方式，作為參考。

蘋果是很容易釋放乙烯的水果，如果想要加速冷藏水果熟成，可將水果跟蘋果包在一起，就會很快熟透。而腐敗的水果也會釋放乙烯，像通常是成串販售的葡萄，存放時最好將果粒一顆顆剪下來，裝入保鮮盒存放，如果有腐壞的果實，也應盡速將其挑起丟掉，避免加速其他果實腐壞。

【更精彩內容，請見常春月刊352期】